member logon   about the Circus   search for recipes   print this recipe   mimi's cyber kitchen
free registration   member pages   what's new   email this recipe   discussion boards
Email to arie      

Recipe Categories:

    Uiensoep Franse


    Source of Recipe


    tip


    List of Ingredients


    • 3 uien in dunne ringen
    • 50 gram boter
    • 1 el bloem
    • 9dl runderbouillon (tablet)
    • zout, peper
    • 1 blaadje laurier
    • 8 sneetjes stokbrood
    • 75 gr kaas geraspt
    • extra nodig 4 vuurvaste soepkommen


    Instructions


    1. stap 1: Boter in sauspan smelten, uien toevoegen en 15-20 minuten zachtjes goudgeel bakken.
    2. stap 2: Bloem erdoor roeren en 1 min. al roerend koken. Bouillon, zout, peper en laurier erdoor roeren.
    3. Aan de kook brengen en met deksel op de pan +/- 30 min. laten sudderen.
    4. stap 3: Sneetjes stokbrood aan beiden zijden licht roosteren. In elke soepkom twee sneetjes stokbrood
    5. leggen. Hete soep over brood scheppen, laurierblad verwijderen.
    6. stap 4: Stokbrood royaal met kaas bestrooien. Onder hete grill plaatsen tot kaas is gesmolten.


    Final Comments


    Bereiding +/- 1 uur en 15 minuten.

 

 

 

previous page | recipe circus home page | member pages
mimi's cyber kitchen |