pumpa hasslenötkaka
Source of Recipe
rdlaurance
Recipe Introduction
Jättegott kaka, kan frysa ochså!
List of Ingredients
7 dl vetemjöl
6 dl socker
2 tsk bikarbonat
1-1/2 tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk malen muskotnöt
1 tsk kryddpeppar
7 dl (ca 1/2 kg) pumpa, kokt och mosad
2 dl vegetabilisk olja
4 ägg, lätt vispade
2 dl hasslenöt i bitar
**************************
75 g smör, smält
1/2 dl socker
1/2 dl brunt farinsocker
1/2 dl vispgrädde
1 dl florsocker
1 tsk vanillin socker
Recipe
Sätt ugnen på 190°. Smörj två brödformar.
Blanda de första sex ingredienserna I en stor skål . I en annan skål blanda tillsammens pumpa, olja, ägg och hasselnöt och häll det i mjölskålen. Rör bara så pass att ingredienserna blandas.
Häll smeten i brödformarna. Grädda i en timme eller tills en provsticka som sticks in mitt i kakan är torr då den dras ut. Låt kakan vila i formerna i 10 minuter och stjälp sedan upp de på galler för att svalna.
KOLAGLASYR
Blanda smör, socker och vispgrädde i en liten kastrull. och rör på svag värme tills sockret löses upp. Låt svalna i 20 minuter och tillsätt sikta florsocker och vanillin socker och blandas väl. Bred ut glasyren över kakorna.
|
Â
Â
Â
|