member logon   about the Circus   search for recipes   print this recipe   mimi's cyber kitchen
free registration   member pages   what's new   email this recipe   discussion boards
Email to tia       

Recipe Categories:

    Kekian Udang


    Source of Recipe


    Femina online

    List of Ingredients




    BAHAN:
    500 g udang kupas
    5 siung bawang putih, cincang halus
    100 g tepung terigu, ayak
    3 butir telur ayam
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam


    Daun pisang untuk membungkus
    Lidi untuk menyemat
    Minyak untuk menggoreng

    Recipe



    STEP:
    1.

    Cuci bersih udang, tiriskan. Cincang udang hingga halus. Sisihkan.
    2. Campur udang bersama bawang putih, tepung terigu, telur ayam, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
    3. Bagi menjadi lima bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan daun pisang hingga berbentuk silinder berdiameter 4 cm. Semat bagian ujungnya dengan lidi.
    4. Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang. Angkat. Diamkan hingga dingin.
    5. Buka daun pembungkus. Goreng udang kukus dalam minyak banyak dan panas hingga permukaannya kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Potong serong tipis.




    Untuk 6 potong
    Tingkat kesulitan: Mudah Sekali*

 

 

 

previous page | recipe circus home page | member pages
mimi's cyber kitchen |