Email to tia       

Recipe Categories: tialoo's HOME PAGEAPPETIZERS BEVERAGES DESSERTS EGGS ETHNIC FISHandSEAFOOD MEATS PASTA POULTRY RICE SALADandDRESSING SAUCES SNACKS SOUPSandSTEWS VEGETABLES VEGETARIAN

Pepes Udang Pedas Manis




Source of Recipe


http://www.sedap-sekejap.com/resep.asp?id=1828&page=&cat=&subcat=






Recipe Introduction


Enak di makan dengan lalapan dan nasi hangat.
untuk 5 buah





List of Ingredients



• 200 gr udang kupas
  
• 2 batang serai diiris tipis
  
• 2 lembar daun salam, dipotong-potong
  
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
  
• 1 sendok makan minyak goreng
  
• 1 papan petai, dibelah 2 bagian
  
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
  
• daun pisang untuk membungkus
  
• BUMBU HALUS :
  
• 10 buah cabai keriting buang bijinya
  
• 8 butir bawang merah
  
• 2 siung bawang putih
  
• 1 cm jahe
  
• 1 1/2 sendok teh garam
  
• 3 butir kemiri
  
• 2 sdt gula merah
  






Instructions



1. Aduk bumbu halus dan udang, diamkan 15 menit.
   
2. Tambahkan serai, daun salam, tomat, minyak goreng, petai, dan lengkuas.
   
3. Bungkus di daun pisang lalu semat dengan lidi. Kukus 30 menit.
   
4. Bakar di bara api sampai harum.
   
5. Siap di hidangkan
   






Final Comments


Selamat mencoba