Buy cookbooks at http://CookbooksPlus.com
Buy cookbooks at
http://CookbooksPlus.com
member logon   about the Circus   search for recipes   print this recipe   mimi's cyber kitchen
free registration   member pages   what's new   email this recipe   discussion boards
Email to tia       

Recipe Categories:

    Sate Ayam Madura


    Source of Recipe


    onCOOK

    List of Ingredients




    Bahan:

    150 gr lemak ayam, potong dadu 2 cm.

    2 sdm minyak sayur untuk menumis

    600 gr daging ayam, potong dadu 2 cm

    50 ml air

    50 gr lemak ayam, panaskan hingga berminyak

    4 sdm kecap manis

    4 sdm minyak kacang, untuk mengoles tusuk sate

    4 sdm minyak kacang untuk mengoles

    2 sdm minyak sayur untuk menumis

    Tusuk sate

    Bumbu Yang Dihaluskan:

    5 buah cabai merah, buang bijinya, rebus

    10 buah cabai rawit.

    100 gr kacang tanah goreng

    1 1/2 sdm gula merah iris

    5 butir kemiri, sangrai

    2 siung bawang putih

    1 sdt garam

    Bahan Pelengkap:

    Acar mentimun dan wortel.

    Jeruk nipis iris.




    Recipe



    Cara Membuat:

    Tusuk setiap 3 potong daging ayam dan 1 potong lemak ayam dengan tusuk sate

    Tumis bumbu halus hingga harum.

    Tuangkan air dan masak hingga bumbu kental. angkat

    Aduk rata bumbu tumis dengan minyak lemak ayam, minyak kacang dan kecap.

    Celupkan sate ke dalam bumbu hingga rata. bakar sate ayam di atas bara api sambil balik- balik hingga matang, angkat.

    Panaskan sisa bumbu sate. angkat dan siramkan ke atas sate.


    Cara Menghidangkan:

    Hidangkan sate bersama pelengkap.

 

 

 


previous page | recipe circus home page | member pages
mimi's cyber kitchen |