Kue Dadar Coklat
Source of Recipe
Tabloid Bintang
List of Ingredients
bahan :
120 gr tepung terigu,ayak.
20 gr cokelat bubuk ayak.
400 ml air .
3 butir telur ayaym.
1 sdm gula pasir.
2 sdm margarin,cairkan.
Isian :
500 ml susu cair.
100 gr gula pasir.
50 gr tepung maizena.
2 kuning telur ayam.
1 sdm margarin
pelengkap :
cokelat masak,tim hingga meleleh.Recipe
cara membuat :
1.kulit: campur tepung terigu,cokelat bubuk,aduk rata. Tambahkan air,telur dan gula pasir.Aduk-aduk hingga adonan kental.Tambahkan margarin cair, aduk rata.Panaskan wajan dadar bergaris tengah 15 meter yang telah diolesi sedikit minyak. Buat dadar tipis, lalu angkat.Sisihkan.Lakukan sampai adonan habis.
2.Isian: panaskan 1/2 bagian susu cair dan gula pasir. Setelah itu tambahkan lagi 1/2 bagian susu cair. Kemudian campur dengan tepung maizena dan kuning telur ayam.Aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.Tambahkan margarin,aduk rata.Angkat.
3.Ambil selembar kulit/dadar,beri 2 sdm isian,gulung atau lipat menurut selera.Beri hiasan cokelat masak di atasnya dan sajikan.
|
|
member logon
