member logon   about the Circus   search for recipes   print this recipe   mimi's cyber kitchen
free registration   member pages   what's new   email this recipe   discussion boards
Email to tia       

Recipe Categories:

    Coto Makasar


    Source of Recipe


    Sumber Sedap Sekejap

    List of Ingredients








    BAHAN :


    1.000 ml kaldu dari hasil rebusan daging
    200 gram babat, rebus
    200 gram usus, rebus
    200 gram hati, rebus
    200 gram paru, rebus
    200 gram daging sandung lamur, rebus
    2 tangkai serai, memarkan
    2 tangkai seledri
    1 tangkai daun bawang
    garam secukupnya
    2 sendok makan minyak untuk menumis

    BUMBU HALUS :
    1 1/2 sendok makan ketumbar sangrai
    1/4 sendok teh jinten
    garam dan merica secukupnya
    75 gram kacang tanah, sangrai
    2 sendok makan taoco
    6 buah cabai rawit



    Recipe



    CARA MEMBUAT:

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu bersama serai, seledri, daun bawang, garam, babat, usus, hati, paru, dan sandung lamur.

    Setelah mendidih, angkat.

    Untuk 5 porsi
 

 

 

previous page | recipe circus home page | member pages
mimi's cyber kitchen |