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Baking Desserts: Time & Temperature Chart

Source of Recipe

From "Tasteful Traditions"
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Butter cake, layer.....20 - 40 minutes.....380º - 400º F

Butter cake, loaf......40 - 60 minutes.....360º - 400º F

Cake, angel............50 - 60 minutes.....300º - 360º F

Cake, fruit............3 to 4 hours........275º - 325º F

Cake, sponge...........40 - 60 minutes.....300º - 350º F

Cookies, molasses......18 - 20 minutes.....350º - 375º F

Cookies, thin..........10 - 12 minutes.....380º - 390º F

Cream puffs............45 - 60 minutes.....300º - 350º F

Meringue...............40 - 60 minutes.....250º - 300º F

Pie crust..............20 - 40 minutes.....400º - 500º F