Email to ahdan hudan      

Recipe Categories: ahdan's HOME PAGEAPPETIZERS

Kolak pisang




Source of Recipe


http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-kolak-pisang-santan.html


Recipe Introduction


Kolak pisang mantap untuk buka puasa


Recipe Link: http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-kolak-pisang-santan.html

List of Ingredients




Bahan-bahan
pacar cina, 50gr (rebus sampai masak, tiriskan)
gula merah,400gr (sisir halus)
2 lmbr daun pandan, (ikat simpul)
1 sdt garam
air 1.000ml
labu kuning,200gr (potong kotak)
nangka,100gr (potong kotak)
santan,1000ml dr 1 buah kelapa
3 bh pisang tanduk, (potong secara miring)
kolang- kaling,100gr (belah dua bagian)

Bahan biji salak
tepung sagu, 100gr
ubi merah,100gr (kukus lalu haluskan)
1/2 sdt garam

Recipe



Cara Membuat Kolak Pisang
Pertama-tama, gula merah, daun pandan dan gula direbus hingga mendidih dan larut. Kemudian sisihkan.
Kita buat biji salaknya dulu. Tepung sagu, ubi merah dan garam dicampur lalu aduk rata. Bentuk bundar seperti bola. Rebus sampai matang. Kemudian masukan kedalam air rebusan gula merah.
Didihkan lagi. Masukan labu kuning, terus masak hingga setengah matang.
Masukkan kolang-kaling dan pisang. Masak sampai setengah matang lalu tuangkan santan. Terus masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
Ketika mau diangkat, masukan dulu pacar cina dan nangka.
Tuangkan kedalam wadah, sajikan.


sumber : http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-kolak-pisang-santan.html