member logon   about the Circus   search for recipes   print this recipe   mimi's cyber kitchen
free registration   member pages   what's new   email this recipe   discussion boards
Email to tia       

Recipe Categories:

    Ayam Panggang Klaten


    Source of Recipe


    Dapur Mbakyu

    List of Ingredients




    Bahan:

    1 ekor ayam
    500 ml santan
    2 btg serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
    2 lbr daun salam
    4 cm lengkuas, memarkan

    Haluskan:
    5 btr bawang merah
    4 siung bawang putih
    5 btr kemiri sangrai
    1 sdt gula merah, iris tipis
    1 sdt ketumbar
    garam secukupnya

    Recipe



    Cara membuatnya:

    Belah ayam dari bagian dada kebawah tapi biarkan utuh. Rebus santan, serai, daun salam, lengkuas dan bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ayam dan biarkan hingga kuah bersisa seperempatnya. Angkat dan bakar ayam di panggangan atau dalam oven grill yang sudah dipanaskan 200° C sebelumnya. Sekali-kali oleskan sisa bumbu. Panggang hingga matang.

 

 

 

previous page | recipe circus home page | member pages
mimi's cyber kitchen |
 



      Â