member logon   about the Circus   search for recipes   print this recipe   mimi's cyber kitchen
free registration   member pages   what's new   email this recipe   discussion boards
Email to tia       

Recipe Categories:

    Sate Jeroan Ayam


    Source of Recipe


    onCOOK

    List of Ingredients




    Bahan:

    1 1/2 ltr air untuk merebus

    750 gr jeroan ayam (usus, ampela, hati), bersihkan

    1 lbr daun salam

    200 gr kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang

    100 ml air

    Bumbu Dihaluskan:

    3 buah cabe merah besar

    8 siung bawang putih

    1 sdm ketumbar, sangrai

    5 lbr daun jeruk purut

    3 cm lengkuas

    2 cm terasi bakar

    1 sdt garam

    Recipe



    Cara Membuat:

    Rebus jeroan bersama daun salam hingga matang dan empuk, angkat. tiriskan. potong-potong usus sepanjang 5 cm, sisihkan.

    Campurkan kelapa parut, bumbu halus dan jeroan, aduk rata. tambahkan air, masak sambil diaduk hingga air habis dan bumbu meresap. angkat.

    Tusuk, tiap potong usus, ampela, dan hati dengan tusuk sate.

    Panggang di atas api sambil balik-balik hingga agak kecoklatan. angkat.
 

 

 

previous page | recipe circus home page | member pages
mimi's cyber kitchen |