member logon   about the Circus   search for recipes   print this recipe   mimi's cyber kitchen
free registration   member pages   what's new   email this recipe   discussion boards
Email to tia       

Recipe Categories:

    KERUPUK IKAN


    Source of Recipe


    Resep kiriman Meria D. (Houston)

    Recipe Introduction


    Kerupuk merupakan cemilan wajib untuk berbagai masakan Indonesia.

    List of Ingredients




    Bahan:
    1/2 kg ikan tanpa tulang (bisa juga diganti udang)
    1/2 kg tepung sagu/tapioca
    100 cc air
    2 butir telur bebek
    Gula secukupnya
    Garam secukupnya

    Recipe



    Cara membuat:
    Ikan yg telah di pisahkan dari tulang di kukus sampai masak, lalu di tumbuk halus.
    Campurkan tepung sagu/tapioca dengan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan ikan, telur bebek, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
    Untuk hasil yg lebih bagus, adonan di gilas berulang-ulang sampai kalis.
    Bentuk panjang dan pipih lalu kukus adonan sampai matang, angkat dan dinginkan selama 1 malam.
    Iris halus dan jemur sampai benar-benar kering. Siap di goreng.

 

 

 

previous page | recipe circus home page | member pages
mimi's cyber kitchen |