member logon   about the Circus   search for recipes   print this recipe   mimi's cyber kitchen
free registration   member pages   what's new   email this recipe   discussion boards
Email to tia       

Recipe Categories:

    Pepes Kentang


    Source of Recipe


    Indonesia

    List of Ingredients




    Bahan:
    1 ikat daun kemangi
    ½ butir kelapa agak muda
    ½ kg kentang
    ½ papan pete

    Bumbu:
    ½ ons ebi
    4 lombok hijau
    4 siung bawang putih
    8 bawang merah
    daun pisang
    daun salam
    garam secukupnya
    gula secukupnya
    lidi
    sebutir kencur
    sepotong terasi

    Recipe



    Cara membuat:
    Kentang dikupas lalu diiris persegi kecil. Petai diiris tipis, kelapa diparut, dan daun kemangi dipetik-petik. Ebi direndam lalu digerus, lombok hijau diiris bulat-bulat. Bahan-bahan lainnya digerus lalu campurkan semuanya, ratakan, lalu bungkus kecil-kecil dengan daun pisang yang sudah dialasi dengan selembar daun salam. Tutup dengan biting lalu kukus, setelah matang dipanggang sebentar di atas api arang sampai harum baunya.

 

 

 

previous page | recipe circus home page | member pages
mimi's cyber kitchen |
 



      Â