member logon   about the Circus   search for recipes   print this recipe   mimi's cyber kitchen
free registration   member pages   what's new   email this recipe   discussion boards
Email to tia       

Recipe Categories:

    Urap-Urapan


    Source of Recipe


    Dari Orang Tua

    List of Ingredients




    Bahan Sayur :
    100 grm kacang panjang, potong2 3 cm, direbus
    1 ikat daun bayam , rebus
    1/4 Kol, iris lebar 3cm, direbus
    100gr tauge, di rebus
    1 ikat kangkung (kalau suka) , direbus
    1 bh Ketimun, potong kotak kira2 2cm
    Daun kemangi secukupnya

    Bumbu Urap :
    - 250 gr kelapa parut

    Bumbu Dihaluskan :
    - 5 buah cabe rawit merah 2cabe merah kriting
    - 3 bh bawang putih
    - 2 sdm irisan gula jawa
    - 3cm kencur
    - garam secukupnya
    - Daun jeruk
    - 1 sdm terasi bakar

    Recipe



    Cara Membuat :
    Sangrai kelapa parut sampai agak kecoklatan, angkat
    Campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan
    Aduk terus sampai bumbu rata dan di icip sampai rasanya pas

    Catatan :
    Cara lain untuk kelapa parut selain di sangrai, biasanya di kukus di dandang. Kalau mau pakai cara dikukus, bumbu halus di campur dulu dengan parutan kelapa, baru dikukus.

 

 

 

previous page | recipe circus home page | member pages
mimi's cyber kitchen |